Chardonnay

Etichetta: Chardonnay

Caratteristiche sensoriali:
Impatto visivo: Giallo paglierino, attraenti riflessi verdi
Profumo: Delicati profumi di fiori gialli addolciti da note di miele e vaniglia. Molto evidenti ananas e melone
Sapore: Raffinato ed equilibrato, piacevolmente sapido e strutturato. Buona armonia complessiva

Viticoltura
Vitigno: Chardonnay
Luogo di coltivazione: San Giovanni di Motta di Livenza
Tipologia di terreno: Argilloso pesante
Esposizione dei vigneti: Sud-Ovest
Sistema di coltura: Guyot
Pratiche agronomiche: Sfogliatura post fioritura
Produzione uva per ettaro: 70 q

Enologia
Vinificazione: Protezione da ossigeno e macerazione a freddo
Conservazione: Acciaio, leggero passaggio in barrique
Grado alcolico: 12,5% vol

Servizio
Temperatura°C: 10-12°C
Abbinamento: Antipasti leggeri, piatti a base di pesce e primi pregiati
Bicchiere consigliato: Calice con tulipano di medie dimensioni tipo Montrachet
Come indicarlo nella lista dei vini: Chardonnay Veneto IGT Trevisan