Prosecco Spumante Doc Extra-Dry

Etichetta: Prosecco Spumante Doc Extra-Dry

Caratteristiche sensoriali:
Impatto visivo: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo:Profumi di glicine, miele di acacia e frutta matura si accostano ad una fresca e stuzzicante mela verde
Sapore: una piacevole freschezza moderata da un’impronta dolce. Sapido al punto giusto. Buona struttura e armonia

Viticoltura
Vitigno: Prosecco
Luogo di coltivazione: San Giovanni di Motta di Livenza
Tipologia di terreno: Argilloso pesante
Esposizione dei vigneti: Sud-Ovest
Sistema di coltura: Sylvoz
Pratiche agronomiche: Sfogliatura post fioritura
Produzione uva per ettaro: 70 q

Enologia
Vinificazione: Protezione da ossigeno
Conservazione: Acciaio
Spumantizzazione: In autoclave
Grado alcolico: 11% vol

Servizio
Temperatura °C: 8-10°C
Abbinamento: Aperitivi, antipasti leggeri, primi a base di pesce
Bicchiere consigliato: Calice a tulipano ampio
Come indicarlo nella lista dei vini: Prosecco Spumante Doc Extra-Dry